Dos Palillos y una estrella

Restaurante dos palillos barcelona

Este fin de semana al fin he podido probar el restaurante Dos Palillos de Barcelona. Hacía meses que quería ir pero no lograba hacer coincidir las agendas de los amigos así que, al final, fui a por una cena tête-à-tête.

En pleno barrio del Raval, en la calle Elisabets 9 y puerta con puerta con la Casa Camper, el equipo ganó una estrella Michelin el pasado 22 de noviembre. No es un japonés, tampoco un chino... Su cocina es una mezcla de todas las tradiciones culinarias de extremo oriente. Un local pequeño donde predomina el rojo y con varios turnos la misma noche, ¡no dan abasto! Decidimos probar el famosos menú degustación Dos Palillos (también hay Un palillo y Festival) con una larga lista de platos con sabores exóticos y presentaciones estupendas. Alrededor de la cocina, el restaurante se dispone sólo en dos barras desde donde cenas observando las peripecias en la cocina. De la degustación, mi plato favorito fue la nipon burger o el dumpling al vapor... El precio, 70€ por cabeza vino aparte. Un cena que hay que probar. Os lo recomiendo con creces pero eso sí, llamad con bastante antelación porque lo tienen al completo durante muchos fines de semana.

Entrada en la calle Elisabets

La cocina a la vista y alrededor la barra

Cocineros trabajando mientras cenas

Carta menú dos palillos

Cocktail de bienvenida de frambuesa

Hacerte tú mismo los makis

La sopa, preparada dentro de una bolsa y con salsa de coco

Nipon burger dos palillos

Auqnue parezca mentira, esto también es una sopa

 

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